感謝を伝える、料理

目にも美しく五感にひびく至福の宴

おもてなしの料理は、それぞれの料理界で活躍する和食料理長とフレンチ料理長。地の新鮮食材の本来のうまみ成分を引き出す天然湧水「萌木の水」を使用した手間を惜しまない伝統の調理技法は継承しつつ、それぞれの料理長が経験の中で培った全く新しいエッセンスを加え生まれ変わり、幅広い年齢層に支持されるグランドメニューに拘らない季節感に溢れ、郷土性に富んだ至高の一品一品は多くのゲストから高い評価を得ております。

エスペラール〜希望〜

《「新しい生活様式」対応の新スタイル》
コロナ禍でも人生最大の節目となる結婚式を諦めないで挙げて欲しいという想いを込めて「新しい生活様式」対応の新スタイル、"エスペラール〜希望〜"もご用意しております。
この料理は、新郎新婦様もゲストも with コロナ時代の結婚式を安心して楽しんでいただけるよう、ゲストとサービススタッフの接触回数を抑制した感染拡大防止対策の徹底、新しい生活様式に最大限配慮したニューノーマル時代の新しい料理コースです。

数多くの賞を受賞した和食職人とフレンチの巨匠が奏でる彩り

日本料理・フレンチ・和装折衷・オリジナルコースOK

数々の賞を受賞した本物の料理人が手掛ける婚礼料理。水からこだわり、厳選食材と料理人の技が一体となって奏でる品々は、おもてなしの気持ちを大切にしたシェフの心配りを感じます。美しく飾られたお料理は、まるで器の上のアート。ゲストに幸せを感じていただける、自慢のフルコース。メニュー内容はお客様だけのオリジナル特製メニューもOK!出身地の名物などにもお応えいたします。お気軽になんでもご相談ください。

  • 農林水産大臣賞1位を受賞した本物の職人が奏でる日本料理。お客様に合わせた創作メニューもOK

  • 和食職人とフレンチの巨匠が奏でる和装折衷コース。幅広い年齢層にご指示頂いています。

  • 数々の名誉あるコンクールでグランプリを受賞したフレンチのシェフが最高のおもてなしを

幸せを表現する
ウエディングケーキ

おふたりの幸せを表現する
おふたりだけの特別なウエディングケーキ。
共通の趣味や思い出をモチーフにしたり、
会場のコーディネートに合わせたデザインにするなど、
ご希望にあわせたケーキをお作りしております。
どうぞお気軽にご相談くださいませ。

  • 苺とラズベリーとブルーベリーをあしらった王道の生クリームケーキ。オーダーメイドもOK!

  • ゲストによるトッピングアレンジの後におふたりがソースをかけて仕上げる世界にたった一つだけのオリジナルケーキ。

  • ベリー系のフルーツとチョコレートのハーモニーが見事なチョコレートケーキ。

本物の職人【和食料理長・フレンチ料理長】

  • 割烹、料亭で腕を磨いた本物の職人が、御祝いの気持ちを美味で表現します

  • 数々の名誉ある料理コンクールでグランプリ受賞した凄腕シェフが、最高の食材で最高のおもてなし